Este esquema presenta los principios de funcionamiento de una máquina diseñada para optimizar el proceso de poscosecha del cacao, integrando cinco etapas clave:
Drenado del mucílago, eliminando el exceso de humedad de los granos.
Fermentación controlada, asegurando el desarrollo óptimo de aromas y sabores.
Lavado eficiente, garantizando la limpieza de los granos.
Secado por inducción de aire caliente, mejorando la calidad y uniformidad del producto final.
Descarga automatizada a través de una banda transportadora, permitiendo la recolección en el punto seleccionado.
Este diseño busca mejorar la eficiencia, reducir tiempos de procesamiento y asegurar un cacao de alta calidad.
